Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Основной
  • pantv

АукционноАссортиАнтикварное из серебра 19 в.

АукционноАссортиАнтикварное из серебра 19 века из США.




Старая пословица, которая гласит, что пища и вино хороши не благодаря деньгам, а благодаря хорошему столу, верна до сих пор. Но если изысканная пища и вино дорого стоят, то хорошие манеры можно приобрести практически бесплатно, тогда как они могут дать просто бесценную отдачу. Удивительно много книг описывают, что следует есть, и только некоторые говорят, как это правильно делать.


Collapse )
Основной
  • pantv

Советские "коктейли". Еще чуть-чуть...

Оригинал взят у id77 в Советские "коктейли". Еще чуть-чуть...
Здравствуйте уважаемые.
Вчера мы с Вами немного говорили о советских "коктейлях" (если можно таковыми их называть): http://id77.livejournal.com/1486012.html. Ну а сегодня, как и обещал адский ад.... Для меня всегда это было большим секретом - почему, имея возможности покупать недорогой (пусть и некачественный) алкоголь, люди пили ТАКОЕ???? Ведь даже в самые жесткие дни "сухого закона" (который к слову, таковым не являлся), всегда можно было найти отменного самогона. Насколько помню - тогда гнали все :-))
И тем не менее люди пили нечто такое, что в голове не умещается. Некоторые из таких рецептов, которые ужаснули бы даже Венечку Ерофеева я приведу сегодня в пример.
Итак, погнали! :-)))
Начнем с армейских вариантов.
Многие завидовали тем, кто попадал в аэродромное обслуживание. Ибо каждый самолет - это практически неограниченный запас спирта. ну скажем, только в СУ-24МР для охлаждения электронных блоков контейнера разведывательного оборудования лазерной разведки использовалось 80 (!!!) литров чистого спирта.
В общем, Вы понимаете....
Самым популярным напитком летчиков был так называемый "Ликер Шасси". Название придумано в хорошем и качественном фильме "Хроника пикирующего бомбардировщика", где слитый спирт Олег Даль разбавлял, насколько я помню - малиновым сиропом.


По жизни же было гораздо круче. Ибо настоящий "Ликер Шасси" - это это спирто-глицериновая смесь, применяемая для заправки стоек шасси самолетов Ли-2 и Ил-14. Выпускалась она советским авиапромом с 30-х годов в 10 литровых металлических банках. Впоследствии немного переработанную смесь сливали с охлаждения блоков аппаратуры.

Разновидностью вышеуказанного был "коктейль Массандра". Техники сливали с Миг-29 жидкость для охлаждения прицела (вода+технический спирт в соотношении 1:1). Это нужно было делать после полета-как особый шик :-)

Еще один авиационный коктейль - назывался "Шпага". Дальний сверхзвуковой бомбардировщик Ту-22 , перевозил за один рейс около 450 (!!!) литров спиртосодержащей жидкости (70% спирта на 30% воды) для испарительной системы охлаждения. Что не испарилось - употреблялось как коктейль, который назывался "Шпага" или "Шломка"


Collapse )

Основной
  • pantv

Легенды "Арагви"

Оригинал взят у otevalm в Легенды "Арагви"
и "божественный Лонгиноз"

Юлиана Бачманова

bandicam 2016-05-14 07-47-08-099

«Божественному Лонгинозу» - так подписал Маяковский свою книгу стихов. И подарил одному грузинскому парню из столовой. И юноша оправдал доверие, сделавшись директором легендарного московского ресторана «Арагви», что на Тверской.

Этой весной первый национальный ресторан столицы открылся вновь, а его история стала находкой для старателей, «намывающих» золото советского жизнестроения.

Из легенд «Арагви» можно составить увесистый том. Но фигура первого директора - вне конкуренции. Она оказалась песчинкой, по которой можно судить о «пробе» сталинской эпохи.

О Лонгинозе Малакеевиче Стажадзе рассказывает его сын – Леван Лонгинозович Стажадзе - главный научный сотрудник НПЦ экстренной медицинской помощи Департамента здравоохранения г. Москвы, профессор кафедры, доктор медицинских наук, академик Международной академии астронавтики.


«ЗАВТРА». О вашем отце почти ничего не известно. Мелькает лишь один эпитет – «легендарный». Вся надежда на вас.

Леван СТАЖАДЗЕ
. Понимаете, у нас с отцом очень большая разница в возрасте. Ему было 44, когда я родился. Поэтому вся его деятельность немножко мимо меня прошла. Это первое. Второе – в те годы люди были скромны и сдержанны. Они не любили фотографироваться, а уж болтать - тем более. К тому же, отец работал в таком месте и встречался с такими людьми, что никогда дома ни с кем не делился.

Collapse )

Основной
  • pantv

Поход за чайниками на Тишинку

Оригинал взят у galkagalka в Поход за чайниками на Тишинку
Очень удобно у меня маршрут на работу складывается, в том плане,
что на одной из пересадочных станций я всегда вижу вывеску о блошином
рынке на Тишинке! :) И не забудешь такое событие и не пропустишь!
Пост о том, как я там снова побывала и снова накупила чайников.


Collapse )